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Für einen Restaurant-Betonboden die vollständige Sequenz durchlaufen: Metallbond 50/100 zum Ebnen, Densifier, dann Harzpads 200, 400, 800, 1500, 3000, und mit einer leistungsstarken Oberflächenversiegelung für Lebensmittelbereiche versiegeln. Die Versiegelungswahl zählt mehr als der Glanz: Restaurantböden werden Öl, Fett, heißen Verschüttungen und täglichem chemischen Scheuren ausgesetzt, daher muss das Finish fleckenbeständig und scheurtolerant sein, nicht nur glänzen. Mattes oder satiniertes Finish mit dichter Versiegelung ist der Küchenstandard; Speisesäle dürfen mit derselben Versiegelung glänzender sein.
Ein Restaurant-Boden ist eine andere Umgebung als ein Showroom: Küchenöl und -fett, heruntergefallenes Essen, heiße Verschüttungen, tägliches Wischen mit Entfetter und starker Fußverkehr von Personal und Gästen. Polierter Beton bewältigt das gut, weil er keine Fugen und keine abblätternde Beschichtung hat, aber nur wenn das Finish für die Belastung gebaut ist. Die zwei entscheidenden Entscheidungen sind die Versiegelung (Fleckenschutz und Scheurbeständigkeit) und das Oberflächenprofil (glatt, versiegelt, rutschkontrolliert in der Küche).
Die vollständige Progression fahren, damit der Boden flach, dicht und für eine Schwerlast-Versiegelung bereit ist:
Nutze Diamant-Harz-Bodenpolierpads für die Harz-Stufen und jeden grit vollständig abschließen; ausgelassene grits zeigen sich als Dunst unter Restaurantbeleuchtung. Die Sequenzlogik gilt bodenweit; siehe grit-Progression der Betonpolitur für alle Einzelheiten.
Eine Versiegelung für Gewerbeküchen und Lebensmittel-Böden wählen. Eine hochfeste Oberflächenversiegelung (oft Zweischicht-System) bietet die Fleckenbarriere und Scheurtoleranz, die der Boden braucht; manche sehen rutschhemmende Zusätze für nasse Bereiche vor. Die Versiegelung nach Abschluss der Politur bei sauberem, trockenem Boden auftragen: zwei Schichten, gemäß Etikett aushärten lassen vor Verkehr. Für Speisesäle mit mehr Glanz lässt eine finish-kompatible Versiegelung den Glanz mit einem Hochgeschwindigkeits-Burnisher ohne erneute Beschichtung wiederherstellen.
Küchenzonen: satinierte Oberfläche halten und rutschhemmende Versiegelung oder Zusatz verwenden. Essbereiche: Glanz zulässig. Derselbe Boden kann übergehen: den gesamten Boden mit derselben Grundversiegelung versiegeln und den Glanz durch Burnishing nur der Essbereiche anpassen.
Ein polierter Restaurant-Boden bleibt mit einer einfachen Tagesroutine sauber: fegen oder trocken wischen zur Entfernung von grit, mit Neutralreiniger oder Lebensmittelboden-Reiniger wischen und den Boden trocknen. Entfetter sind auf der versiegelten Oberfläche in Ordnung, säurebasierte Entferner, die die Versiegelung angreifen, aber vermeiden. Die Oberflächenversiegelung nach Plan erneuern (meist jährlich bei schwerem Einsatz, früher in Küchen) und Essbereiche bei Bedarf burnishen. Nutzt sich die Versiegelung in stark frequentierten Bahnen ab, werden diese Bahnen lokal neu beschichtet; die Politur darunter ist intakt, die Neuversiegelung braucht keine erneute Politur.
Die Sequenz mit Diamant-Harz-Pads für Beton und Terrazzoaufbauen.
Ein polierter, verdichteter Boden, versiegelt mit hochfester Oberflächenversiegelung für Lebensmittelbereich. Satin in Küchen zur Rutschkontrolle, Glanz in Essbereichen, beides unter derselben Versiegelung.
Ja, nach Versiegelung mit einer lebensmitteltauglichen Versiegelung. Unversiegelter polierter Beton fleckt und birgt Bakterien in den Poren; die Versiegelung macht die Oberfläche reinigbar und lebensmittelsicher.
Eine hochfeste Oberflächenversiegelung für gewerbliche Lebensmittelböden in zwei Schichten. In nassen Küchenbereichen die rutschhemmende Variante wählen oder einen Rutschzusatz ergänzen.
In Essbereichen ja: bis 3000 polieren und burnishen. In Küchen das satinierte Finish (800-1500) mit rutschhemmender Versiegelung halten, da Glanz auf nassen, fettigen Böden das Rutschrisiko erhöht.
Ein Restaurant-Boden braucht die vollständige Politur-Sequenz plus eine Lebensmittel-Versiegelung: ebnen und verdichten, mit Harzpads verfeinern und mit scheurtoleranter, fleckenbeständiger Versiegelung schützen. Küchen satinieren und rutschsicher halten, Essbereiche durch Burnishing glänzen lassen und täglich trocken wischen sowie geplant neu beschichten. Richtig ausgeführt gibt polierter Beton Restaurants einen Boden, der sich wie Fliese reinigt, nie Fugen braucht und Jahre von Fett und Scheuren übersteht.
Geschrieben und geprüft von JOY TECH - einem 2004 gegründeten, SGS- & BV-geprüften, CE/RoHS-zertifizierten Diamantwerkzeughersteller mit Export in über 50 Länder.
Unsere Fabrik und unser Qualitätsmanagementsystem werden von SGS und Bureau Veritas geprüft. Die Produkte erfüllen CE/RoHS-Anforderungen; jedes Stück wird vor der Verpackung zu 100 % geprüft.
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